Os sabores mais queridos estão guardados em nossa memória. Tardes subindo em árvores para comer amoras direto do pé. Uma colherada de mel da vovó. Aquele chocolate milagroso depois de…
Read More
Na Etiópia, café significa união e felicidade. Afinal, o café é produzido na Etiópia desde o século 15, e a cerimônia está enraizada na cultura. Em primeiro lugar, compartilhar a...
Read More
Calor e café combinam perfeitamente, não é mesmo? No entanto, quando fica difícil animar um cafezinho quente, o café gelado (ou iced coffee) é a solução ideal. Se você está...
Read More
Descobrir o café especial é uma virada de chave, ainda mais para donos de cafeteria. Afinal, o Brasil é líder na produção de café no mundo, e cada vez mais...
Read More
Todos os anos, competições como o Cup Of Excellence e o Concurso Nacional ABIC de Qualidade do Café escolhem os melhores cafés do Brasil. Avaliando quesitos como cadeia de produção…
Que o grão do café é extraordinário, isso não temos dúvidas. Único, de sabor inigualável e extremamente versátil, o pretão é um velho conhecido dos brasileiros. No entanto, você sabe…
Não é segredo para ninguém que o consumo do café acabou tornando-se estilo de vida para muitas pessoas. Desde aquele gole logo de manhã para começar o dia ao uso…
Não é só vender café. Desde 2012, quando adentramos a porteira da primeira fazenda que visitamos, em Mococa, no interior de São Paulo, definimos o objetivo de mostrar ao brasileiro…
O mundo do café pode parecer algo complexo e, por isso, explorá-lo é uma forma de conhecer mais sobre esse grão tão amado pelos brasileiros. Para fazer isso, existem livros…
É fato que o consumo de café no Brasil é bastante grande e existem diversos métodos de preparo do pretão. Você conhece o café liofilizado? Ele é uma solução prática…
