Se você é fã de um bom cafezinho, provavelmente conhece ou já ouviu falar da prensa francesa, também conhecida como cafeteira francesa ou french press ou press pot. Ela é famosa por promover uma fusão mais…
Moka Clube23 de janeiro de 2020
Você já ouviu falar na análise sensorial de café? Se não, certamente pelo menos já percebeu que as embalagens de café sempre trazem informações como notas de caramelo, textura aveludada, doçura natural da própria fruta, acidez…
Moka Clube9 de janeiro de 2020
Conhecer as características dos diferentes tipos de grãos de café é uma vantagem e tanto para quem procura uma verdadeira experiência gastronômica com a bebida. Cada grão traz particularidades relacionadas à acidez, doçura e aroma, por…
Moka Clube3 de janeiro de 2020
Você sabe como fazer café cremoso? Ele é uma ótima pedida para dias frios seja como acompanhamento para uma deliciosa fatia de bolo seja para uma conversa com os amigos em uma tarde agradável na sua…
Moka Clube27 de dezembro de 2019
Quem gosta de um bom cafezinho conhece bebidas como o cappuccino, expresso e pingado – alguns clássicos que não podem faltar nas padarias e cafeterias. Mas os drinks com café também podem ser mais versáteis do…
Moka Clube20 de dezembro de 2019
Apesar de ser uma bebida comum e presente no dia a dia, o café tem o poder de proporcionar uma incrível experiência gastronômica quando o grão é bem escolhido. Por isso, não é por acaso que…
Moka Clube18 de outubro de 2019
Para muitos, o dia não começa sem uma boa xícara de café. Mas imagina poder experimentar diferentes sabores e aromas sem precisar sair de casa? Isso é possível por meio de uma assinatura de café. Muitas…
Moka Clube17 de outubro de 2019
Fazer café coado é como uma arte, e existem alguns segredos para conseguir chegar a um resultado ainda mais delicioso. Se você já foi a uma cafeteria, provou um café coado excelente e ficou se perguntando…
Moka Clube11 de outubro de 2019
