Confira textos que vão te fazer ficar entendendo de café!

Os melhores cafés do Brasil em 2020: conheça os ganhadores

Todos os anos, competições como o Cup Of Excellence e o Concurso Nacional ABIC de Qualidade do Café escolhem os melhores cafés do Brasil. Avaliando quesitos como cadeia de produção do grão, qualidade, aroma, sabor, entre…

Moka Clube20 de abril de 2021

Entendendo de café

Saiba o que é e como comemorar o dia do café

O pretão é uma bebida tão icônica que tem uma data toda dedicada a ele! O dia do café acontece mundialmente em 14 de abril, enquanto o dia nacional do café é comemorado em 24 de…

Moka Clube20 de abril de 2021

Entendendo de café

Entendendo o grão do café: saiba tudo sobre o ouro preto

Que o grão do café é extraordinário, isso não temos dúvidas. Único, de sabor inigualável e extremamente versátil, o pretão é um velho conhecido dos brasileiros. No entanto, você sabe todas as particularidades dessa semente? Preparamos…

Moka Clube20 de abril de 2021

Entendendo de café

Como desenvolver o Paladar?

O paladar é um sentido que facilmente nos engana. Fatores como o ambiente, a música, a companhia e até a cor da xícara podem confundir uma mente mal treinada - e até as bem treinadas, para…

Hugo Rocco29 de março de 2021

Entendendo de café Hunting

Como escolher um café do Moka Clube?

A prateleira do Moka Clube nunca esteve tão cheia. A empresa começou lá em 2012 com uma missão: fazer a conexão entre o produtor de café e o consumidor brasileiro, comprar e vender, dentro do país,…

Hugo Rocco29 de março de 2021

Entendendo de café Receitas e preparo

Conheça o impressionante chá de café

Você já ouviu falar em chá de café? Essa iguaria não é a mesma coisa que o famoso chafé, como as avós chamam o pretão que está aguado. Muito pelo contrário: a bebida é rica em…

Moka Clube15 de março de 2021

Entendendo de café

Conheça todos os benefícios do café descafeinado

Você sabia que existem benefícios no café descafeinado? Apesar de muito subestimado, esse pretão possui as mesmas qualidades que um tradicional e com uma vantagem: sem os efeitos colaterais. Saiba tudo sobre essa bebida e entenda…

Moka Clube12 de março de 2021

Entendendo de café

Como é feito o café aromatizado?

Como é feito o café aromatizado? O café é versátil, parece loucura, mas existem empresas que já criam cafés até para quem não gosta de café: são os cafés saborizados, ou aromatizados - como eles preferem…

Hugo Rocco12 de março de 2021

Entendendo de café

Como são formados os sabores?

De onde vem o sabor do café? Dos mais experts aos que ainda dão os primeiros passos no mundo do café especial, é recorrente a questão: afinal, de onde vêm os sabores que estão descritos na…

Hugo Rocco12 de março de 2021

Entendendo de café

25 dicas de como fazer cantinho do café em casa

O pretão é a bebida clássica que faz parte do dia a dia dos brasileiros. Tão amada por uns, há aqueles que se esforçam em deixar um lugar especial destinado à preparação dessa delícia. Além de…

Moka Clube12 de março de 2021