Desde o processo de produção até o tipo de colheita, todos os passos para se cultivar um pretão de procedência são importantes. Para averiguar a qualidade do grão, a certificação de cafés é essencial. Nesse mercado…
Hugo Rocco20 de setembro de 2021
Café e cerveja são duas paixões do Brasil. Ambas as bebidas não podem faltar na rotina de um verdadeiro brasileiro, a primeira no café da manhã — para fornecer aquele gás — e a segunda no…
Hugo Rocco9 de setembro de 2021
Sabemos que há uma crise climática, portanto, reduzir a quantidade de produtos de origem animal que consumimos é uma ótima maneira de reduzir nossa pegada de carbono pessoal. Uma maneira fácil de começar é com alimentos…
Hugo Rocco6 de setembro de 2021
O café gelado é uma grande polêmica entre os coffee lovers. Há aqueles que amam a bebida e a acham válida, porém alguns acreditam ser mais uma “frufruzice” e que pretão bom é o quente. Independentemente…
Hugo Rocco16 de agosto de 2021
Na eterna batalha sobre a acidez do café de que lado você está? No lado dos que são a favor ou dos que detestam? Muito polêmica no mundo dos pretões, essa característica do grão divide opiniões.…
Hugo Rocco9 de agosto de 2021
O paladar é um sentido que facilmente nos engana. Fatores como o ambiente, a música, a companhia e até a cor da xícara podem confundir uma mente mal treinada – e até as bem experientes também,…
Hugo Rocco3 de agosto de 2021
Existem diversos tipos de preparos do pretão, desde os coadores de papel até as cápsulas de máquinas automáticas. No entanto, todos esses métodos produzem muito lixo e não são tão bons assim para o meio ambiente. …
Hugo Rocco3 de agosto de 2021
É regra da nação que todo escritório precisa ter aquele cafezinho para despertar os ânimos dos trabalhadores. Mas cá entre nós, algumas empresas fazem um pretão bem cháfé que nem tomando umas dez xícaras dá para…
Hugo Rocco19 de julho de 2021
Imagine só esta cena: você chega em uma cafeteria, senta na sua mesa preferida, pede um pretão e o garçom te serve uma xícara de café com bolacha do lado (não vamos nem entrar no mérito…
Hugo Rocco14 de julho de 2021
