Café Tropical 1kg

10 avaliações de clientes

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Quando a gente fala em “negócio familiar”, geralmente vem à cabeça aquela imagem do pai e da mãe tocando um negócio acanhado, aquele tipo de mensagem no pacote de pão “minha família servindo a sua”, e por aí vai. No caso da Família Andrade, tem disso também, apesar da dimensão gigantesca que suas lavouras tomaram.

Tocada por três talentosos irmãos, a Fazenda Capim Branco, de Carmo do Paranaíba, no Cerrado Mineiro, é uma das fazendas mais antigas do Brasil – lá de 1901. Produzindo cafés diferenciados desde 1991, apesar de baluartes, os Andrade jamais deixaram de se modernizar, e hoje, faturam prêmios cobiçadíssimos com seus cafés únicos.

Você vai se esbaldar num fermentado raro, com alta acidez e finalização doce que se prolonga na boca em sensoriais deliciosos de acerola e pêssego.

Moka Clube – Cafés familiares.

SKU: TROPICAL-1kg Categoria:

Descrição

O café que cê pode esquecer na mesa e se surpreender com novos sabores.

Como assim, Moka? Contando histórinha pra boi dormir? Que nada. Aposto que você já se perguntou porque catapimbas (pra ser elegante) esse café se chama Tropical. O motivo surpreendeu até nós: ele entrega perfis sensoriais diferentes, a depender da temperatura.

Beba essa café

Eis o poder dos cafés que vem lá do Cerrado Mineiro, pelas mãos da família Andrade

Tocada por três talentosos irmãos, a Fazenda Capim Branco, de Carmo do Paranaíba, no Cerrado Mineiro, é uma das fazendas mais antigas do Brasil – lá de 1901.

Eles colecionam prêmio pra mais de metro, investem em fermentações controladas e tão aí pra provar que o café especial brasileiro é disputado mundo afora.

Produtor

Andrade Bros

Região

Cerrado Mineiro

Variedade

Catuaí amarelo

Processo

Fermentado

Secagem

Terreiro suspenso

Altitude

1150m

Perfil sensorial

Acerola e pêssego

Tão curioso que conquistou a nossa barista-mais-exigente já no primeiro gole

Se existe amor à primeira vista, a gente não sabe. Agora, que existe amor ao primeiro gole, isso quem confirma é a nossa barista Luh.

“Tropical com certeza é o meu café favorito, porque ele se destaca tanto por complexidade, quanto por ser tão completo no sabor. E quando digo completo, falo sobre o equilíbrio entre doçura, acidez e amargor. Como se não bastasse, ainda traz uma sensação de refrescância. Isso me brilha os olhos! E no café gelado hein, sem comentários”.

Uma imersão apaixonante para quem curte análise sensorial

De gole em gole, o Tropical te dá uma aula de percepção sensorial. É aquele tipo de café que chega de mansinho e te impressiona a vida toda. Nós o escolhemos com a intenção de presentar os amantes de análise sensorial, com um café que entrega diferentes sabores, aromas, e emoções.

Prove com gosto, guarde com carinho.

Dica de preparo

Nós recomendamos uma receita de 15g (1 colher sopa) de café para 240ml (1 xícara), ou 30g para 500ml. Essa proporção entre café x água é excelente para extração máxima de sabores do café Moka Clube.

Claro que você pode testar isso para mais ou para menos, mas caso você não saiba como preparar nossos cafés ainda, aqui é um bom ponto de partida.

Método recomendado: Hario V60

1

Ferva a água

Entre 94º e 96º C
2

Pesar o café

1g de café para 16ml de água
3

Coloque o filtro

Escalde com água quente
4

Moa seu café

E despeje o pó dentro do filtro de papel
5

Passe o café

Adicione a água lentamente, em ciclos
6

Remova o filtro

E aproveite seu café incrível

Informação adicional

Peso embalado 1100 g
Dimensões 20 × 17 × 9 cm
Região

Variedade

Perfil Sensorial

,

10 avaliações para Café Tropical 1kg

  1. laisvromao (comprador verificado)

    Amei esse café fresco e delicioso
    Um dos que mais amei até hoje

  2. prsa08

    Cafezão!! Bem frutado e com boa acidez. Na prensa francesa fica espetacular!!
    Comprar no quilão!

  3. zirbesaugusto

    O tropical é sensacional, um ótimo café!

  4. vbuenos95

    Maravilhoso, de um sabor inesquecível. Até hoje o melhor café que já tomei, tanto que comprei 2kg de uma vez.

  5. kmilavargas

    Meu favorito!!
    Esse vai para os consumidores que apreciam perfis frutados e refrescantes. Uma experiência diferente e sofisticada, o que pode atrair tanto os que já são apreciadores de café quanto os novos consumidores que buscam experiências únicas.

  6. Marcelo Armesto dos Santos

    O café é excelente e toda a experiência com o Moka Clube é legal demais: materiais e embalagens lindos, bem cuidados e cheios de informação; fizeram uma entrega super rápida e o café estava com uma torra fresquíssima

  7. Ivana Fonseca

    Café bastante gostoso na v60. Ainda não fiz em outros métodos, mas já achei o sensorial uma delícia e a torra bem fresca.

  8. Carlos Eduardo Moro Conque

    fermentado maravilhoso e complexo, um dos melhores que já provei!

  9. Dario Pires Ribeiro

    O melhor café da minha vida! Simplesmente me acostumei mal tomando esse café, muito saboroso, leve, um prazer total até a última gota. Antes eu costumava gostar de cafés de torras média, agora só tomo o tropical ou outros cafés de torra média-clara. Mudou meu horizonte, ficou difícil tomar outros cafés depois do tropical

  10. Henrique Silva

    Cafezão Top!!!!!
    Chegou com a torra super recente, bem embalado, valeu demais a compra.

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