Café Intenso Mezzanotte 1kg

12 avaliações de clientes

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👉 Importe você saber: este é um café torra escura. Gosta de intensidade, cappuccinos, latte, café com leite, aquela chacoalhada para acordar? Siga em frente. Não se identificou? Temos vááários outros cafés aqui.

Nem Mezenga, nem Berdinazzi. Oras, muito menos Rei do Gado. Aqui a coroa é do barão, do Barão do Cafezal.

Apresentamos o Caffè Mezzanotte, uma homenagem à Itália, capichi? É a releitura dos bambinos do Moka Clube para um caffè (com crase no “e”) clássico, mais clássico que Roma x Lázio. É intenso como o gogó do Luciano Pavarocci, pra quem curte um cappuccino.

Precisa dizer que é ideal para preparo em cafeteira italiana? Niente! Pra quem curte um fortão – estilo Rocky “o garanhão italiano” Balboa.

Va bene, andiamo, pizza, lasagna, caspita! CIAO.

SKU: MEZZANOTTE-1kg Categoria:

Descrição

O café que nasceu de um desafio.

O mundo não é feito somente de raios de sol e arco-íris, ninguém vai te bater tão forte quanto a vida, e precisamos de cafeína na veia pra aguentar com estilo. No pique Rocky Balboa, quem precisa de um fortão para sentir a potência da cafeína, encontrou o café perfeito – que nasceu de um desafio.

Beba essa café

É assim que nasce um clássico: do desejo genuíno de nossos clientes

Lá em 2017, um cliente nos propôs o desafio de criar um café com uma torra mais ousada. Ele queria sentir toda potência do café, com amargor presente, mas sem perder a qualidade do grão ou fazer careta com café queimado.

Nem precisa dizer que desafio aceito é desafio cumprido, né? Foram pelo menos 4 testes onde torrávamos, chamávamos o cliente para testar e voltávamos para a torra… até encontrar esse amargor equilibrado com a doçura do café. E assim, – com arte, ciência e muita gente envolvida – nasce o nosso Mezzanotte Intenso.

Região

Vários produtores

Variedade

Blend

Processo

Natural

Secagem

Terreiro

Perfil sensorial

Chocolate amargo e encorpado

Para quem gosta do amargor mas não abre mão de tomar café sem açúcar

No vocabulário cafezístico do Moka, torra escura não é sinônimo de café queimado, e sim mais uma maneira para conhecer cada via gustativa do café especial.

O Mezzanotte é mais escuro que os nossos outros cafés, mas feito com o mesmo capricho e qualidade. Um café pensado especialmente para quem não vê sentido nas torras mais claras, ou para acompanhar receitas com leite.

Ideal para preparo em cafeteira italiana, um colírio para os apreciadores de um pretão.

Um brinde ao “café raiz” com um toque de arte

Não existe certo ou errado, existe o café e suas (infinitas) maneiras de aquecer nosso coração. Se você procura qualidade no café, sem perder a intensidade que tanto te agrada, pegue o seu lugar na trupe do Mezza.

Memórias afetivas merecem ser mantidas, mas sem a careta ao sentir sabor queimado. Vá sem medo: o café é especial e de qualidade, somente a torra é um pouco mais escura.

Dica de preparo

Nós recomendamos uma receita de 15g (1 colher sopa) de café para 240ml (1 xícara), ou 30g para 500ml. Essa proporção entre café x água é excelente para extração máxima de sabores do café Moka Clube.

Claro que você pode testar isso para mais ou para menos, mas caso você não saiba como preparar nossos cafés ainda, aqui é um bom ponto de partida.

Método recomendado: Hario V60

1

Ferva a água

Entre 94º e 96º C
2

Pesar o café

1g de café para 16ml de água
3

Coloque o filtro

Escalde com água quente
4

Moa seu café

E despeje o pó dentro do filtro de papel
5

Passe o café

Adicione a água lentamente, em ciclos
6

Remova o filtro

E aproveite seu café incrível

Informação adicional

Peso embalado 1100 g
Dimensões 20 × 17 × 9 cm
Região

Variedade

Perfil Sensorial

12 avaliações para Café Intenso Mezzanotte 1kg

  1. Ronan Knob

    Produto fantástico! Fui a Itália e posso dizer que esse é o que mais se assemelha com a torra italiana. Para fazer um latte não há torra melhor, o café é delicioso e fica super cremoso, um mel! Sou fã do mezzanotte, começo meu dia com ele e é só sucesso!

  2. Patricia Cordeiro de Castro

    Um café que quebra de primeira toda desconfiança, excelente experiência para quem gosta de um bom café.

  3. vanessagfortes

    Café excelente para quem curte um café intenso e encorpado. Achei maravilhoso e já se tornou meu preferido.

  4. polidorio_luigi

    Para quem gosta de intensidade, café encorpado e intenso, maravilhoso!

  5. edenilsoncattaruzzi

    Bravo! Intenso e encorpado e ao mesmo tempo equilibrado, meu preferido.

  6. flaviogreco

    Esse café com tom mais escuro é uma ótima pedida para tomar no café da manhã, acompanhando um pão de queijo, já que sou de Minas né, Uai!

  7. Vinicius Assunção

    Super encorpado e intenso, quer provar um café especial e ter um pouco daquele ”punch” do café tradicional. Para quem gosta de fazer bebidas com leite ele é perfeito, gostei demais

  8. Rey Cesar

    Ja provei desse café coado e na Moka.. gostei dele mais na Moka do que coado. Esse café foi feito para ser provado forma intensa mesmo, é bem encorpado. uma delicia de café.. Logo comprarei outro desse e um Bala de Caramelo, que tambem é muito bom..

  9. debora.okuzono

    O café que agrada todo mundo, e o que tomamos todos os dias em casa! perfeito para cafeteira italiana também!

  10. JOHNNY JOSE CORDEIRO PAES

    Intenso na medida certa. Muito bom.

  11. leonardosev

    Já fiz alguns pedidos no Moka, e o Mezzanotte sempre é um item obrigatório. Extremamente encorpado, para quem curte café porrada. Para mim, o melhor.

  12. JesusR

    Surpreendeu positivamente!
    Mesmo com a aparência bem escura comparando com o “Café das Mulheres”, pra mim está longe de ser um café queimado. Vale a experiência. 😉

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