Café Bourbon Barrel Aged 250g
Café Bourbon Barrel Aged 250g
Café Bourbon Barrel Aged 250g
Café Bourbon Barrel Aged 250g

Café Bourbon Barrel Aged 250g

32 Avaliações
Preço promocional A partir de R$ 120,00

Maturado em barris de carvalho onde o licoroso Bourbon do Tennessee descansa, o Barrel Aged é um café diferente de todos que você já provou. Abrir essa lata é escancarar seus sentidos, do cheirinho ao gosto ao delírio que é tomar um cafezão desses.

Unimos duas paixões: o café brasileiro de alta qualidade com o sabor intenso, original e adocicado do bourbon ianque. Esse é o café do uísque. Descansado em barris de carvalho americano por 45 dias, este grão conduz uma explosão de sabores. No estado verde o café captura boa quantidade de vanilina e lactonas da madeira do carvalho norte-americano, responsáveis pelo toque natural de baunilha e notas de coco queimado, característico destes barris de tosta média.

Seus processos são naturais, sem saborizantes ou aditivos. Seus sentidos irão pelos ares.

Perfil sensorial Carvalho e baunilha
Produtor Vários Produtores
Região Vários Produtores
Variedade Blend
Processo Maturado em barricas
Torra Média
Selecione o peso:
Selecione a moagem:

Instruções de moagem

Grãos

Recomendado

Fina

Máquina de espresso

Média

Café coado e cafeteira italiana

Grossa

Prensa francesa

Quantidade:
1
Frequência:
Compra segura
Frete grátis para pedidos acima de R$199
Café Bourbon Barrel Aged 250g

Maturação de café matador

Toda essa história de envelhecimento de café verde em barris onde descansaram bebidas cambaleantes e maravilhosas já não é segredo pra grande parte da turma do café. Mas, minha nobreza, saber do processo é tranquilo, minucioso e dedicado mesmo é saber fazer essa proeza render cafés únicos, com gostinho de tonturinha amadeirada.

Pode beber de balde

Como todos os cafés aqui no Moka, tudo é natural e, obviamente, nada é saborizado. O processo é lento, exige paciência, resiliência e bom combate contra a ansiedade, como toda maturação de qualidade.

Após armazenar os grãos ainda verdes nesses barris de paredes bem curtidas de boa bebida, o mestre da maturação fica cotidianamente acariciando e girando essa barrica pra garantir que os grãos sejam possuídos pelo aroma e rescaldo etílico da bebida – isso leva quase dois meses.

Natural como minha sede de bonsdrinques

Ah… vale ressaltar que esses cafés envelhecidos em barris de carvalho não são alcoólicos, portanto, aquela blitz na rua (ou na porta) da firma não vai te pegar numa terça-feira de manhã.

Afinal, irresponsabilidade é não se dirigir à cozinha pra se esbaldar desse néctar.

Um rio de uísque que rasga o cafezal

Mas tá, e o famigerado café do uísque? Esse café maturou em barril de carvalho onde antes tinha o bourbon, que é o uísque dos ianques (também conhecidos como americanos). Foi nosso primeiro barrel aged e chegou como um soco no balcão.

É aqui que a Alta Mogiana vira Tenessee, e o Jimmy vira Nérso. É nosso campeão de vendas entre os envelhecidos, o que deve abrir seu paladar para o estilo, com sensoriais de baunilha e coco queimado. Desça um duplo e sem gelo.

Café Bourbon Barrel Aged 250g

Dica de preparo V60

Proporção 1:12

  • 35g de café
  • 420ml de água

Moagem média (Click 17 Timemore C3)

Temp 95°C

Escalde o filtro antes de colocar o café.

Adicione a água lentamente, em ciclos.

  • 5 stars: 30 (94%)
  • 4 stars: 1 (3%)
  • 3 stars: 0 (0%)
  • 2 stars: 1 (3%)
  • 1 star: 0 (0%)
L
Lucas

Eu amei esse café! Com certeza ficou no meu top 3 melhores cafés que já experimentei!!

C
Crislaine

Que experiência incrível.

J
Juliana

Maravilhoso!!! Meu esposo amou. Achei melhor que o de Rum, que tbem é saboroso, mas tem mais acidez. Esse tá na medida. Quero conhecer toda a linha.

G
Gabriel

Meu favorito; Levo sempre para os gringos. Todos amam

C
Celio

Me surpreende esse café o aroma cada xicara vc quer mais eu recomendo

S
SERGIO

Sendo bem sincero, o aroma não me agradou. Me lembrou Mirabel de morango, aquele biscoito waffle famoso nos anos 1980. Mas talvez seja meu paladar que ainda não evoluiu para alcançar sabores de café mais diferentes.

G
GLAUCIO

Sensacional!

D
Dilson

Experiência gratificante

J
João

Na primeira vez que preparei o café, o aroma me gerou certa estranheza. É bem diferente. Mas quanto mais fui provando melhor o cheiro e o sabor se tornaram para mim. Hoje eu o acho espetacular. Excelente café: super recomendo!

L
Lucas

Achei o café incrível. O aroma realmente lembra muito o de bourbon. Fiquei um pouco frustrado porque recebi o café junto com a minha assinatura e o brinde do mes (chocolate) veio todo espalhado na caixa e sujou tudo. Pretendia guardar a embalagem do Café Bourbon Barrel Aged mas como ela é papel, o chocolategrudou muito e não consegui limpar :(

F
Fernanda

Excelente!!

R
RODRIGO

Maravilhoso

S
SANDRO
Café diferente

Café bem diferente, dá pra perceber a qualidade dos grãos, e um cheiro diferenciado também...

F
Fernanda
Café maravilhoso

Eu amei este café. Eu adoro baunilha e tem notas bem presentes que lembram até um extrato de baunilha caseiro. Simplesmente perfeito!

D
David
Entrega

Comprei um café em
Abril e ainda não chegou, estranho essa demora.

B
Bruno
Nota 10

Excelente café, já sabia que ia surpreender, mas na xícara superou as expectativas

F
FERNANDO
Comprei para presentear.

A embalagem é muito bonita.

A
Anonymous
belo aroma de Uísque

Essa foi uma grata surpresa da Black Friday do Moka Clube. Além da embalagem estilosa, veio um café encorpado que funcionou bem em receitas quentes quanto no coldbrew e que deixa a casa com um belo aroma de Uísque.

g
gabriel.oliveira.trab
Muito bom

amei, ja quero experimentar os outros!

A
Anonymous
Um café para tomar em momentos especiais com certeza.

Para quem quiser conhecer um café diferente, único, vai adorar esse barrel age bourbon. Ele tem características bem diferentes de outros cafés, e oque mais me veio é a pegada licorosa que ele entrega.

b
brunoeduardo_98
Café com uma ótima experiência

recomendo para quem gosta de experimentar novas características e procura fugir do comum, um aroma muito agradável, vale a pena experimentar pelo menos uma vez. O melhor da edição barrel aged na minha opinião, voltarei a comprar!

F
Fernando
aromas marcantes

Excelente experiência, notas e aromas marcantes, da pra sentir o carinho e capricho no processo!

A
Anonymous
Cafézão, bom demais.

Desde que veio uma amostra na assinatura eu trato ele como ele é, reserva especial.

e
eudandrew
sem igual !!

Amei esse café, sem igual !!

f
futureprimitive89
Vale cada centavo investido!!

Sem dúvidas esse é um dos melhores cafés que já tomei!!

M
Marcelo
Bem marcado, encorpado, não passa batido – muita baunilha, amadeirado, um pouco de caramelo.

Fica a dica para fazê-lo para tomar como café gelado, no copo com uma pedrona de gelo igual um whisky 😉

F
Fernando
sem precedentes

Excelente . Pra mim , sem precedentes

A
Anonymous
experiencia de café

,
O café vale por ser uma experiencia diferente, tem um aroma que lembra bastante um whisky, porem com sabor de café.
O preço e um elevado, porem não e um café do dia a dia, mas sim uma experiencia de café. Vale muito a pena para apreciadores de cafés diferentes ou de whisky.

m
marcosnytho
Sem duvida o melhor que ja tomei

eu provei quase todos da loja, é a primeira vez que tomo Barrel Aged e o sabor é indescritível, acho que até uma pessoa iniciante no cafe Gourmet vai conseguir sentir o sabor leve e saboroso de wisk, a abertura do pacote já é um tapa de aroma wisk e cafe… Sem duvida meu favorito ate agora, pena nao ter em quantidade maior

A
Anonymous
Esse café é excelente, segunda vez que compro!

Recomendo demais para quem quer experimentar algo diferente.

A
Anonymous
Café excelente!

Um cold brew ou um Affogato com ele fica muito bem.

A
Anonymous
Excelente!

Comprei de presente para meu marido e ele amou! Sem dúvidas, um presente que surpreende!