Descrição
Região:
Alta Mogiana
Variedade:
Catuaí amarelo
Processo:
Natural
Altitude:
1200m
R$ 52,00 1x de R$ 52,00 sem juros2x de R$ 26,00 sem juros
Quando o assunto é café, nós dois, é, você e eu sabemos que somos ladeira abaixo. Pode nos colocar num tobogã direto pra um piscinão do mais puro caldo da roça brasileira. O café é tão complexo, versátil e mágico que nem uma anomalia da natureza pode ser refugada. É o caso do grão que batiza nossa marca: o grão Moka. Lembra do que se tornou o “patinho feio”, né?
Então. Este é o Moka da Fazenda São Tomé, lá de Ibiraci, Minas Gerais. Por muito tempo este grão incompreendido pela própria natureza foi deixado de lado pelos gringos (sabem de nada inocente). É que o Moka é um grão com variação natural da mãe natureza. Por isso ele nasce assim, redondinho, sem a clássica face achatada, o que o torna mais difícil de torrar – não pra mim.
O café nunca deve ser subestimado, e esse grão virou queridinho do Moka. Na nossa peneira ele é ouro, ou melhor, pérola negra. É um grão que intensifica sabores e aromas, por isso essa explosão de açúcar mascavo, chocolate e toque cítrico.
Moka Clube – Cafés de avalanche e sem freio.
Alta Mogiana
Catuaí amarelo
Natural
1200m
Peso embalado | 300 g |
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Dimensões | 15 × 12 × 5 cm |
Região | |
Variedade | |
Perfil Sensorial |
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alexandre.andrejow –
É um café mais intenso, que realmente lembra cacau ou um chocolate mais amargo, de uma maneira prazerosa. Possui uma acidez que torna o sabor um pouco mais complexo.