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Se você também é fã de uma boa bebida para começar a manhã com o pé direito, ou para dar aquela pausa especial no meio da tarde sem precisar sair de casa, precisa saber como fazer café cremoso caseiro!

Na hora do preparo, alguns cuidados podem fazer toda a diferença para garantir que o seu café cremoso atinja a consistência ideal e não deixe nada a desejar em relação à nenhuma cafeteria de sucesso. O principal deles é o de escolher ingredientes de qualidade, como por exemplo o café liofilizado — o famoso café solúvel — que compõe boa parte das opções de receitas de como fazer café cremoso.

Vamos tomar um café? Continue a leitura e escolha sua receita preferida!

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Receitas com café liofilizado

O café liofilizado, ou café solúvel, é a base do café cremoso simples. Na hora de preparar essa receita, tome cuidado para escolher um café de boa qualidade. Embora os solúveis mais antigos possam ter deixado a desejar no que diz respeito ao sabor, as novas tecnologias de produção já conseguem garantir, até mesmo, que grãos especiais recebam esse tratamento.

Ingredientes

  • 1 litro de leite em ponto de fervura;
  • 200 ml de água quente;
  • 200 g de açúcar;
  • 100 g de café solúvel

1. Chocolate

Homem preparando um café cremoso com leite chocolate em pó.

Um bom preparo do café liofilizado é fundamental para um café cremoso delicioso.

Os chocólatras podem comemorar: fazer o café cremoso versão chocolate é bem fácil. Na hora de executar o preparo da receita simples, basta acrescentar duas xícaras de cacau ou chocolate em pó junto ao café solúvel e o açúcar!

Ingredientes

  • Café liofilizado
  • 2 xícaras (chá) de cacau em pó

Como fazer

Bata o café, o açúcar e a água na batedeira em velocidade média até conseguir uma textura bem fofa e cremosa. Depois, é só acrescentar essa mistura ao leite quente e misturar até incorporar. Se preferir, também é possível guardar a mistura de café, água e açúcar na geladeira e juntar ao leite na hora de beber.

2. Leite Condensado

Essa versão bem docinha é ideal para acompanhar um bom livro e um pedaço de bolo fofo em um dia de chuva. Já deu água na boca?

Ingredientes

  • 300 ml de leite;
  • 1/2 lata de leite condensado;
  • 6 colheres de sopa de leite;
  • 3 colheres de amido de milho;
  • 1 colher de sopa de essência de baunilha;
  • 1 xícara de café da sua preferência

Como fazer

Separe uma parte do leite, ainda frio, e acrescente o amido de milho. Misture até incorporar bem e reserve. Em outro recipiente, aqueça o leite e o leite condensado e, quando levantar fervura, coloque a mistura reservada e mexa bem até atingir uma textura bem cremosa. Para fazer o café cremoso, agora é só adicionar a xícara de café, que pode ser coado ou expresso.

3. Café cremoso vegano

Que tal uma receitinha de como fazer café cremoso vegano? Essa versão é livre de ingredientes de origem animal e ideal para quem exclui o leite de vaca da dieta.

Ingredientes

  • 200 ml de água quente;
  • 200 g de açúcar;
  • 100 g de café solúvel
  • 1 litro do leite vegetal da sua preferência

Como fazer

O modo de preparo dessa receita é bem parecido com o café cremoso básico. A única diferença é que, após preparar a mistura de café, água e açúcar o leite acrescentado é de origem vegetal, como o de amêndoas. Um pouco da canela polvilhada pode deixar essa versão ainda mais especial.

Como você viu, o que não faltam são opções para quem quer fazer a sua própria receita e dar aquele toque especial no dia. Agora que já sabe como fazer café cremoso, escolha a sua versão e prepare-a com os cafés especiais do Moka Clube. Para acessar, basta clicar no banner.

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