Edição do mês – Dezembro 2019
Sítio Vargem Grande
Pão de mel, açúcar mascavo e acidez cítrica
Informações técnicas
Região: Sul de Minas
Variedade: Bourbon Amarelo
Processo: Natural
Secagem: Terreiro
Altitude: 1025m
Se caçador fosse sujeito onipresente, compadre, o mundo já estaria seco. Caçador bom respeita a caça, é como se ajoelhar vitorioso após um duelo de titãs. Caçador bom sabe que sua posição é correndo atrás do tesouro. Por isso, às vezes, minha comadre, nessa corrida louca pelo melhor café do mundo, a gente sabe que pode deixar escapar algum ouro do nosso raio, e é isso que torna esta cruzada incessante.
O café deste mês é obra de caçador sentinela, à espreita, na estratégia, mas nem por isso é desinteressante. Pelo contrário, o café que você vai beber estava preparado pra massagear paladares gringos, mas nossos informantes fizeram a interceptação, deixando esse rico caldo de Brasil também no seu clube. É Fazenda Vargem Grande com um explícito gosto de pão de mel em suas notas. Caçamos sem sujar as botas pra você se esbaldar, molhar o bigode, lustrar as beiças e descobrir de novo que o nosso néctar precioso tem que ficar aqui.
Moka Clube – Cafés com Fair Play.
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Grãos selecionados
Os coffee hunters do Moka Clube viajam por todo Brasil em busca das melhores fazendas e dos mais bem cuidados grãos de café do país.
Café recém torrado
Os cafés são enviados na mesma semana que são torrados, cada lote tem uma receita única de torra desenvolvida por experts e malucos por café.
Na porta da sua casa
Enviado mensalmente através dos correios em uma caixinha charmosa com 250g do café escolhido e suas notas de aroma e sabor em um lindo postal.
Prepare como quiser
No coador de pano ou na cafeteira italiana, é só escolher como quer receber seu café (grãos ou moído) que nós cuidamos do resto.
