Maturando grãos verdes em barris de carvalho, uma prática meticulosa que atrai amantes de ambientes como tavernas e pubs. Este processo singular, trazido da Dinamarca por nosso amigo Frank, infunde nos grãos um aroma terciário exclusivo, resultado do envelhecimento em barris que antes abrigavam bourbon, vinho shiraz, rum e cachaça. É uma fusão de tradição e inovação que transforma cada xícara em uma experiência sensorial rica e complexa.
