Café Goiabada 1kg

Name: Café Goiabada 1kg
Brand: Moka Clube
SKU: PA00364
Price: 183.0 BRL
Availability: InStock

R$ 64,00 – R$ 183,00 R$ 183,00

R$ 177,51 no PIX

Alta Mogiana — Catiguá MG2 — Fermentado com levedura
Perfil sensorial: Goiabada, castanhas e licoroso
Produtor: Pieter Keijsers
Torra: Clara

PRÉ-VENDA EXCLUSIVA PARA ASSINANTES DO CLUBE DO CAFÉ

Descrição

Isto é a poesia em seu estado líquido. Eis uma fazenda com nome, terra e cheiro de Brasil: Sítio Maracatu. É a consagração do trabalho suado de um bigode holandês que saiu das terras baixas para as colinas da Alta Mogiana pra fazer cafés que transcendem a excelência e batem cartão em concursos, empilhando prêmios e mais prêmios.

Atraído pelas boas novas que seu tio trazia entre idas e vindas do Brasil, o então futuro produtor, Pieter Keijsers, foi atraído para um estágio no agronegócio e por aqui ficou. Com muito trabalho, comprou o pedaço de terra que hoje é a fazenda, lá em São Sebastião do Paraíso, Minas Gerais. E, grazadeus, o homi começou a plantar essa dádiva em forma de grão.

Esta é uma amostra do que um homem abnegado e uma terra abençoada podem produzir em sinergia. Um holandês fazendo café com nome de goiabada, nas Minas Gerais. Beba, é levemente cítrico, é goiabada.

Moka Clube – Cafés mestiços.

Peso:1kg

Variante

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O Holandês voador

Empreendedor nato, o produtor Pieter Keijsers, como tantos outros estrangeiros que aqui chegaram, se encantou pelas terras do Brasil. Lá nos anos 90, quando aportou por aqui trazido por uma singela temporada de estágio, não imaginava que acabaria fundando uma das fazendas mais premiadas e de excelência em cafeicultura do Brasil.

O Sítio Maracatu

Daqueles gringos abnegados e talentosos, Pieter então suou pra elevar sua produção a patamares de exigência globais. Obcecado por cafés fermentados, ele ficou conhecido por adotar práticas de fermentação controladas, transformando grãos até então simples, em verdadeiras obras primas sensoriais exóticas como: cacau fresco, abacaxi, jabuticaba, calda de abacaxi, anis e sagu de uva.

Tudo isso na Alta Mogiana

O caldeirão verdejante dessa goiabada fica nas montanhas da Alta Mogiana, aquelas reconhecidas no mundo todo pela qualidade dos cafés que produzem. Com altitudes entre 800 e 1300 metros, clima tropical com estações bem definidas, a Alta Mogiana é um paraíso para maturação lenta e uniforme dos grãos, revelando bebidas suaves, equilibradas e encorpadas.

Parece um tacho

Mas é uma xícara, ou caneca, transbordando um legítimo suco de Brasil, daqueles com gosto de todo amor que o envolve. Tem nome de doce do bom, e não é só nome gostoso, é sabor. É levemente cítrico, é licoroso; lembra frutas vermelhas quando quente e castanha quando frio. Beba.