Café Caburé 250g
Café Caburé 250g
Café Caburé 250g
Café Caburé 250g
Café Caburé 250g

Café Caburé 250g

R$ 72,00 – R$ 185,00 Preço promocionalR$ 72,00

R$ 69,84 no PIX

Cerrado Mineiro — Blend — Natural
Perfil sensorial:
Morango, pitanga e suculento
Produtor: Carpec
Torra: Média-clara

Lá pros cantos e encantos do Cerradão das Minas Gerais tem café, como se diz no popular: “a dar com os pés”. Muito mesmo. De grandes produtores à produção familiar, a unanimidade dentro dessa variedade de talento é a qualidade do que brota por aquelas bandas. E, se é assim, com xícaras tão vastas e promissoras desde a semeadura, por que não fazer uma seleção?

No comando técnico dessa missão, a cooperativa CARPEC, que dá nome de corujas a seus cafés voadores. E esse cafezão traz o nome de uma corujita compacta, porém valente, daquelas que não espera a calada da noite pra iniciar a caçada. Este café carrega essa valentia, a disposição de quem não tem tempo a perder e a bravura de quem encara o mundo, mesmo sabendo que ele é muito maior que o bando todo voando junto.

Você vai beber um café que na verdade são vários, dos frutos selecionados e colhidos pelas mãos de produtores especiais que, juntos, agigantam e escancaram seus talentos para o mundo.

Moka Clube – Bando de café bão.

Peso:250g
1kg
Selecionar moagem:
Quantidade:
Café Caburé 250g

Cooperação na veia

Imagina só quando o suprassumo da roça se reúne pra entregar uma só bebida em uma xícara mais que especial. Este é o talento do pequeno produtor se escancarando num lindo café. Por detrás de cada porteira, uma família, suas histórias, suas crenças e o jeitinho de trabalhar que dá todo toque especial ao que nós, moderninhos, nos acostumamos a chamar de “blend”.

Quem organiza isso tudo?

A Carpec é a cooperativa que comanda esse selecionado imbatível lá dos rincões das Minas Gerais. Quando eles chamaram nosso caçador indômito pra provar esse blendão gostosão, certamente já sabiam da qualidade do que tinham nas mãos. Cê vai ver só, confia.

Ahhh, isso tem que ser dito

O resultado desse café prova duas coisas. Primeiro: café de cooperativa é especial sim senhor. Segundo: nem toda cooperativa está interessada em apenas sugar o máximo de seus produtores (naquele mau sentido). Com a Carpec dá de sentir que o negócio é privilegiar e incentivar o produtor, trazendo pelas mãos dos trabalhadores do campo o verdadeiro e extraordinário café do Brasil, pagando o que é justo pra quem consegue extrair essa dádiva do nosso solo. Basta beber desse cafezão pra comprovar isso.

Ah, o Cerradão Mineiro pode tudo

O solo que antes era conhecido e (bem consagrado) por brindar nossas canecas com cafés mais chocolatosos, agora, safra após safra, tira o coelho da cartola (nesse caso a coruja caburé) com verdadeiras doçuras. Beba, é suculento e bem intenso. É único, com sensoriais de morango e pitanga beeem madura.

Café Caburé 250g

Dica de preparo V60

Proporção 1:14

  • 20g de café
  • 280ml de água

Moagem média (Click 17 Timemore C3)

Temp 94°C

  • 1º ataque: 80ml
  • 2º ataque: 80ml (30s)
  • 3º ataque: 60ml (1:25)
  • 4º ataque: 60ml (2:10)

Tempo total: 3:00