Café Shiraz Barrel Aged 250g
Café Shiraz Barrel Aged 250g
Café Shiraz Barrel Aged 250g
Café Shiraz Barrel Aged 250g

Café Shiraz Barrel Aged 250g

11 Avaliações
Preço promocional A partir de R$ 120,00

Os cafés da lata são diferenciados mesmo. Altas notas em concursos, processos diferentes e, neste caso, aquela malemolência digna das sextas-feiras na relação bebidinhas alcoólicas x café. Este é o segundo de uma série que matura grãos verdes de café em barris de carvalho – outrora entupidos de uísque ou vinho.

Sim, este café dormiu no berço acarvalhado e cheiroso onde um dia repousaram litros e litros da uva shiraz. O resultado é o corpo maravilhoso a bebida extraída entrega licor que é este café do vinho. Uma viagem. Uva do Irã. Carvalho dos Estados Unidos. Cafés do Brasil. É isso, o café é a própria máquina do tempo em goles de delírio. Prepare seu cálice e embriague-se deste verídico com “v” de vinho.

Moka Clube – Ali Babá bebeu cafés incríveis.

Perfil sensorial Carvalho e uva
Produtor Vários Produtores
Região Vários Produtores
Variedade Blend
Processo Maturado em barricas
Torra Média
Selecione o peso:
Selecione a moagem:

Instruções de moagem

Grãos

Recomendado

Fina

Máquina de espresso

Média

Café coado e cafeteira italiana

Grossa

Prensa francesa

Quantidade:
1
Frequência:
Compra segura
Frete grátis para pedidos acima de R$199
Café Shiraz Barrel Aged 250g

Maturação de café matador

Toda essa história de envelhecimento de café verde em barris onde descansaram bebidas cambaleantes e maravilhosas já não é segredo pra grande parte da turma do café. Mas, minha nobreza, saber do processo é tranquilo, minucioso e dedicado mesmo é saber fazer essa proeza render cafés únicos, com gostinho de tonturinha amadeirada.

Pode beber de balde

Como todos os cafés aqui no Moka, tudo é natural e, obviamente, nada é saborizado. O processo é lento, exige paciência, resiliência e bom combate contra a ansiedade, como toda maturação de qualidade.

Após armazenar os grãos ainda verdes nesses barris de paredes bem curtidas de boa bebida, o mestre da maturação fica cotidianamente acariciando e girando essa barrica pra garantir que os grãos sejam possuídos pelo aroma e rescaldo etílico da bebida – isso leva quase dois meses.

Natural como minha sede de bons drinques

Ah… vale ressaltar que esses cafés envelhecidos em barris de carvalho não são alcoólicos, portanto, aquela blitz na rua (ou na porta) da firma não vai te pegar numa terça-feira de manhã.

Afinal, irresponsabilidade é não se dirigir à cozinha pra se esbaldar desse néctar.

Aiatolá, toma aí, né?

Trocadilho mequetrefe pra você nunca mais se esquecer que a uva Shiraz é iraniana – e o melhor café do mundo é brasileiro (isso cê já sabia, mas não canso de me gabar). E desse cruzamento maravilhoso, rodando dentro de um barril de carvalho com perfume de vinho, nasceu esse “café do vinho”.

Licoroso, amadeirado, e como não podia deixar de ser: uvado. Da Alta Mogiana, ali pertinho do Golfo Pérsico… Tá liberado beber na taça.

Café Shiraz Barrel Aged 250g

Dica de preparo

Proporção 1:12

  • 35g de café
  • 420ml de água

Moagem média (Click 17 Timemore C3)

Temp 95°C

Escalde o filtro antes de colocar o café.

Adicione a água lentamente, em ciclos.

  • 5 stars: 11 (100%)
  • 4 stars: 0 (0%)
  • 3 stars: 0 (0%)
  • 2 stars: 0 (0%)
  • 1 star: 0 (0%)
C
Crislaine

Maravilhoso, sofisticado.
O de whisky já tinha feito sucesso, esse então 😍

L
Lenin

Gostei muito, vinho bem presente

G
Gean

Confesso que estava com medo, só comprei pq estava em promoção, que surpresa boa... Um sensorial alcoólico, mas nada desagradável e um sensorial de uva bem marcante, (fiz no Oxo rapid brewer) 1 para 5, separei em 3 para fazer testes, tomei uma parte pura, fiz um americano, e o resto fiz um capuccino... Fico bom em todas, muito surpreso e feliz, estão de parabéns!q

M
MARCO

Excelente, diferenciado e muito especial. Só não provei o "vinho", por enquanto, disparado o ruim

M
Marcia
Sou sommeliere de vinho e quando vi esse café foi curiosidade a primeira vista!

Não pensei duas vezes e já comprei pra experimentar, e garanto que valeu cada centavo. Que café delicioso, aromático, simplesmente incrível. Quando acabou, já garanti outro pra não ficar sem! ❤️

l
lucas.spina
café excelente, equilibrado e inconfundível com as notas de uva!

fiz na prensa francesa e na cafeteira italiana. logo provarei no V60!

f
futureprimitive89
Vale cada centavo investido!!

Sem dúvidas esse é um dos melhores cafés que já tomei!!

r
renato.per.jr
Sensacional!

Um café leve, aromático e fácil de beber, Notas doce e da uva presentes, uma viagem no paladar.

L
Leandro
Um café totalmente diferente.

Pra tomar com prazer.

M
MAYARA
Meu café preferido fora dos tradicionais!!

O aroma bem específico é sentido desde que abre o pacote, quando mói então… perfeito!!
Super vale a pena

M
Mariana
Café sensacional!

Desce leve e macio. É uma experiência incrível prová-lo! Recomendo!