BLOG DO CAFÉ
Eleve sua experiência
Mergulhe no fabuloso mundo do café especial, aqui falamos de tudo que envolve a bebida que mais gostamos no mundo. Viva ao café.
Entendendo de café
Como identificar um Espresso perfeito
Espresso perfeito: onde ciência e poesia se encontram! Dos 9 bars de pressão à cor da xícara, descubra os segredos que transformam 30ml em arte líquida.
Entendendo de café
Torra média-escura: O equilíbrio entre complexidade e intensidade no café
Sabia que a torra média-escura transforma café em puro equilíbrio? Chocolate, caramelo e corpo aveludado – sem amargor excessivo. Descubra a ciência por trás dessa magia!
Entendendo de café
CVA: A Nova Era de Avaliação do Café Especial
Café não é só sabor – é uma experiência! O CVA desvenda a alma do café, unindo ciência, história e sensações. Prepare-se para degustar com novos sentidos!
Entendendo de café
Café de Processo Natural: Uma Jornada ao Essencial
Café natural: onde a fruta vira arte! Descubra como grãos secos ao sol ganham notas de mel, frutas e chocolate – uma explosão de sabores ancestrais em cada gole!
Entendendo de café
Quais são os tipos de processamento do café?
Da doçura do Honey à explosão de sabores da fermentação anaeróbica: descubra como cada método de processamento transforma grãos em experiências únicas na sua xícara!
Entendendo de café
Torra escura: maior intensidade no café
Torra escura: onde o café vira poesia intensa! Notas de chocolate amargo e caramelo que abraçam o paladar. Ousado, complexo e irresistível para verdadeiros exploradores de sabor!
Entendendo de café
Assinatura de Café: Como Funciona Nosso Clube de Café por Assinatura
Conheça mais sobre o clube de assinatura de café, como escolher qual assinar e os benefícios desse serviço!
Entendendo de café
Coador de Café: Como escolher o melhor para cada ocasião?
Coador de café: o segredo da xícara perfeita! Pano, papel ou metal? Descubra como cada tipo transforma seu café em uma experiência única de sabores e aromas!
Entendendo de café
Sustentabilidade na Produção do Café Especial: O Caminho para um Futuro Sustentável
Café sustentável: onde cada xícara preserva o planeta! Descubra como produtores estão revolucionando o cultivo com agroflorestas, energia limpa e comércio justo. Beber café nunca foi tão consciente!