Café Dolce Cerrado
Café Dolce Cerrado
Café Dolce Cerrado
Café Dolce Cerrado

Café Dolce Cerrado

Preço promocional A partir de R$ 64,00

Na cidade a gente se acha modernão por quebrar o paradigma, ligar o f*d@-s3, uuuuuiii, disruptivão. Na roça, e é aí que mora a magia e a verdade de algo que não é feito pra agradar, quando algo sai da curva, é bem provável que o caboco vai constatar a qualidade, avaliar que tá “bão”, ligar o tratorzinho e voltar pra casa satisfeito depois de um dia de lida. É que na roça tudo que nasce já nasce fora da caixa.

Pra eles é simples como um “uai” no fim de uma frase – e talvez isso explique a maestria que o interior tem de acolher porteira adentro. Este café é a prova que nem todo café memorável precisa de uma acidez dita “vibrante”. Sabe aquele amigo tímido que acaba mais engraçado que aquele que chega com um arsenal de piadas no churrasco? Então.

O Dolce Cerrado é uma medida certa num mundo que clama por equilíbrio. Ele abraça, é cremoso, carrega a doçura do Cerrado Mineiro no gole; é uma conquista ao natural, é aquele toque familiar nas beiças. É café pra ficar mais um cadin, sem vassoura atrás da porta, com mais uma mão cheia de prosa.

Moka Clube – Te aprochega, tem café.

Perfil sensorial Caramelo, chocolate e amêndoas
Produtor Pedro Humberto Veloso
Região Cerrado Mineiro
Variedade Paraíso
Processo Natural
Torra Média
Selecione o peso:
Selecione a moagem:

Instruções de moagem

Grãos

Recomendado

Fina

Máquina de espresso

Média

Café coado e cafeteira italiana

Grossa

Prensa francesa

Quantidade:
1
Frequência:
Compra segura
Frete grátis para pedidos acima de R$199
Café Dolce Cerrado

Que bioma gostoso

Da fazenda Bioma vem esse cafezão que chega rompendo os paradigmas e a saliva das boquinhas mais apegadas ao culto extremo à acidez. Aí, como é que ficam os naturalíssimos e doces cafés de uma região que extrapola quando o assunto é café incrível e seus sensoriais de chocolate e caramelo? Tem que resolver isso aí.

Do Cerrado das Minas Gerais

Se tem selo do Cerrado Mineiro, tem origem, e origem das boas. Região reconhecida mundialmente pela produção de cafés de alta qualidade, o noroeste de Minas Gerais tem verão quente e úmido, e inverno seco, um golaço que entrega identidade única aos grãos. E pra deixar isso ainda mais especial...

Quer mais certificado? Então toma

Os cabras do Cerrado Mineiro inventaram uma categoria só pra identificar e premiar os cafés mais doces dessa região que, como você viu, é cheia de origem. Então, se tem o selo de Café doce Cerrado Mineiro, cê já sabe que vem pedrada das cooperativas da região.

Uma coisa é uma coisa

Outra coisa é outra coisa, e os cafés do Cerrado Mineiro são uma coisa daquelas. Então, pra que os cafés doces não acabassem injustiçados, competindo com cafés que entregam mais acidez, nasceu essa categoria gostosa demais, só pros docinhos de processamento natural. Nessa versão, com sensoriais de caramelo, chocolate e amêndoa. Beba, é o Dolce Cerrado.

Café Dolce Cerrado

Dica de preparo V60

Proporção 1:14

  • 20g de café
  • 280ml de água

Moagem média-fina (Click 15 Timemore C3)

Temp 94°C

  • 1º ataque: 60ml
  • 2º ataque: 80ml (30s)
  • 3º ataque: 80ml (1:40)
  • 4º ataque: 60ml (2:45)

Tempo total: 4:00