Café Fazenda Santa Mônica

Name: Café Fazenda Santa Mônica
Brand: Moka Clube
SKU: CAFE-ST-MONICA
Price: 64.0 BRL
Availability: InStock

A partir de R$ 64,00

Vamos direto ao ponto. Sabe o que parece isso aqui? Aquele figurão que você gosta, sei lá, vamos eleger um unânime - ou quase – o Keanu Reeves(?) ou qualquer um da sua escolha (cê já vai entender). Isso aqui é tipo o cara entrando de chinela e bermuda no supermercado pra comprar uma Mirabel e uma Coca logo depois de ganhar um Oscar. Ele é f*d4 e ainda é humildão.

Essas coisas não te deixam ainda mais fã da coisa? Então, o Jean Faleiros, da Fazenda Santa Mônica e outra dezena de propriedades, veio da Mogiana mineira com umas 50 amostras, entrou em nosso laboratório e nos deu a honra de escalar uma seleção de cafés incríveis. Isso transcende o business. O cara que é bão nunca se esquece dos de fé. Por isso o mestre domina a arte entre a raiz e a modernização do café brasileiro.

Este é um café de fé. Aquele amigo que abraça antes mesmo de conversar. A doçura se molda na boca, como receita no fogo baixo, aguardando o frescor cítrico até encontrar o aveludado de goles sem esforço. Beba!

Moka Clube - Cafés bichões memo

Perfil sensorial Doce de leite, tangerina e maçã

Produtor Jean Faleiros

Região Alta Mogiana

Variedade Paraíso

Processo Natural

Torra Média

Selecione o peso:

Quantidade:

1

Frequência:

Compra única

R$ 64,00

Compra segura

Frete grátis para pedidos acima de R$199

Café pulsante, terra viva

Cada safra da Fazenda Santa Mônica carrega uma parte muito viva do seu solo. Por lá não se colhe café, se garimpa, como ouro. É porque, se tem uma coisa que o povo que cultiva aquela terra conhece, é o café valioso que carregam nas mãos.

Daquele produtor carimbado aqui no Moka

O que chamamos de Willy Wonka do cafezal, em alusão à Fantástica Fábrica de Chocolates – só que aqui o negócio mesmo é café. Levantar a qualidade profissional e como ser humano desse gênio da lavoura é fácil demais. Bom, o talento do Jean Faleiros a gente prova de tempo em tempo nos cafés iluminados que pintam aqui no Moka, mas o caráter desse cara e todo o respeito que ele tem pela terra, o fruto e o café, justificam todo o sucesso.

Da tradicional Alta Mogiana

Ali, do abraço entre Minas Gerais e São Paulo, mais pros lados “uais” de Ibiraci, a fazenda honra a tradição dos cafés da região: alta qualidade, sabor suave e equilibrado, acidez média e bastante corpo. Ah, vale lembrar que a Fazenda Santa Mônica ainda desenvolve práticas orgânicas, firmando sério compromisso com a sustentabilidade e comunidade local. Coisas que fazem o ciclo do café bão ser infinito.

Deixa a gente meio poeta

Com essa sensação de abraço antes da conversa, esse café é aconchego puro com amor de verdade. Traz a sensação de pote de doce de leite se abrindo, mas não daqueles doces puro açúcar, ele carrega uma nostalgia, tipo daquelas sobremesas que se agigantam no paladar porque antes fizeram o fogo do fogão suar. E, em etapas, me aparece a tangerina pra deixar tudo mais fresco, preparando o terreno para o toque aveludado da maçã madura. Enfim... Sirva-se, você vai entender tudo – é sobre sentir.