Obra de arte consagrada não precisa de moldura. É o caso aqui. Estou falando de uma história perpétua, algo escrito em pedra, daquelas coisas que simplesmente são, desde sempre são. Difícil, né? E se eu te disser que tem 140 anos de história num café que já viu a enxada passar de mãos por cinco vezes e que, certamente, caminha olhando firme no horizonte, lapidando a sexta.
A “Fazenda Nova Aliança” carrega um legado centenário lá do século 19. São 140 anos nas mãos de uma família que, enraizada no trabalho, estabeleceu um padrão raro, sem frescura, entregando café bem-feito e ponto. Hoje a família envia grãos para o Reino Unido, Irlanda e Nova Zelândia direto da sua porteira, sem atravessador, voando com toda sua qualidade ao além mar, na elegância, sem gritaria.
Numa fazenda que cuida do que nem precisava cuidar, onde tudo está em seu lugar, é claro que o café brotaria de forma espetacular. Isso tem gosto de uma simples boa sorte com densidade de geleia, doçura de caramelo e acidez de laranja. Beba a história.
Moka Clube – Eu vos declaro roça e café.
