Se não fosse pra criar expectativa eu nem nascia. Às vezes, imersos na cultura do medo do desconhecido, nos acostumamos à falta de ousadia – e isso nos afasta do extraordinário. Tudo bem, nesse caso específico aqui, é fácil. Estamos falando de algo bem conhecido e consagrado, então, quando vem o chamado da Fazenda Bioma, o termômetro da expectativa explode sem medo.
É daquelas fazendas que, antes de mandar aquele urro do Cerrado, a gente já tá com a roupinha de ir. Duas vezes campeã brasileira como melhor café? Ah... Por favor, já tô de olhos fechados mandando trazer essa maravilha pra cá. Um café que não tenta agradar, é ele e ponto; pesado, mineral, quase salgado – e se você não ficou curioso com isso, eu só lamento.
Este é um café que se impõe, tem que marcar no currículo. É licoroso, é intenso, lembra caramelo salgado. É daqueles que fazem jus à variedade: paraíso. Pode mandar vários.
Moka Clube – Beba de olhos fechados.
