Café da Tida 1kg
Café da Tida 1kg
Café da Tida 1kg

Café da Tida 1kg

R$ 57,60 – R$ 129,50 Preço promocionalR$ 129,50 Preço normalR$ 185,00
Promo 30% OFF

R$ 125,62 no PIX

Serra do Caparaó — Catucaí Amarelo 785 — Natural
Perfil sensorial:
Mirtilo, uva passa e mel
Produtor: Maria Aparecida
Torra: Média

Esse café tem gosto daquele semblante de pureza. Daquela tia escorada na casinha de madeira, com o pano de louça no ombro. E ela sorri com os olhos, emanando toda cintilante satisfação daqueles que te gostam de graça e por graça. É como o alvoroço de um raro reencontro de almas que não precisam conviver diariamente para atestar um elo indestrutível.

A dona desse sorriso e desse café é a Tida. Guardiã do grão que nasce no Alto Jequitiba, Minas Gerais. Tida é emotiva e sincerona; seu companheiro, Alípio, pacato e sereno, sempre com um paierinho preso nas beiças, gosta mesmo é de receber amigos pra dividir um torresmo – e a gente ama caçar cafés por aquelas bandas. Nem falei de café ainda, mas acredite, ele é exatamente isso que tá descrito aqui. 

O café da Tida é como um retrato de família num dia memorável. Um aconchego com sensoriais de mirtilo, uva passa e mel. Um viva à pureza.

Moka Clube – Cafés que retratam gente.

Peso:1kg
Selecionar moagem:
Quantidade:
Café da Tida 1kg

A Tida, querida

A gente já fez café com nome de bala de caramelo, com nome de chocolate de infância, sobremesas, caldo de cana e até tonturinhas... Tudo sensorialmente delicioso e pra te dar água na boca. Mas dessa vez, a vontade vai ser de abraço, porque a Tida, a Tida é uma mulher maravilhosa, um lindo talento do cafezal que a gente ama ter nas estantes do Moka e você vai amar na sua xícara.

O Sítio Vargem Grande

A dona Maria Aparecida, ou Tida, é a manda-chuva do Sítio Vargem Grande. Ela é daquelas mulheres simples que exalam pureza sem deixar o tom sincerona e a praticidade pra fazer a coisa acontecer. É ela e o seu pacato companheirão, o Alípio contador de causos, que produzem esse café com gosto de aconchego, de “senta aí, come um torresmo e bica uma cachacinha”.

Lá do Alto Caparaó

A variedade é Catuaí amarelo, porém, vindo das mãos da Tida, podia ser variedade: “não tem tempo ruim”. Mas falando um pouco da região, o Caparaó carrega daquelas histórias de redenção. Antes considerada uma terra inóspita para cafés de qualidade, hoje se consolida como um dos terroirs mais celebrados do Brasil – tudo graças a famílias que encaram o desafio de enraizar cafezaços nas montanhas da Mata Atlântica.

Sabor único

Vindo de uma região que transborda cafés naturalmente doces e complexos, esse grão em específico foi posto à mesa com a certeza de que seria embalado para uma viagem do Moka para todo o Brasil. É um lindo café aconchegante, de gente simples, mas que sabe muito bem o valor que carrega. É muita verdade em sensoriais de mirtilo, uva passa e mel. Beba e sinta o abraço da Tida.

Café da Tida 1kg

Dica de preparo V60

Proporção 1:14

  • 20g de café
  • 280ml de água

Moagem média-fina (Click 15 Timemore C3)

Temp 90°C

  • 1º ataque: 80ml
  • 2º ataque: 80ml (30s)
  • 3º ataque: 60ml (1:30)
  • 4º ataque: 60ml (2:15)

Tempo total: 3:05