Café Castanha Capixaba 250g
Café Castanha Capixaba 250g
Café Castanha Capixaba 250g
Café Castanha Capixaba 250g

Café Castanha Capixaba 250g

Preço promocional A partir de R$ 54,40 Preço normalR$ 64,00
Promo 15% OFF

Lá pelas alturas das montanhas do Espírito Santo, onde o relevo se sobressai no horizonte, há também uma dádiva que brota enraizada no seio familiar. Lá onde quase nenhum maquinário consegue subir, o fruto bendito depende das pernas incansáveis e das mão pacientes que garantem a colheita perfeita com a qualidade ímpar dos que honram o que plantam.

A Fazenda Miranda, lá em Afonso Cláudio-ES, começou com a simplicidade do “Seu Miranda”, contou com o empreendedorismo dos filhos e, agora, se aprimora dia a dia com a sede inquieta do neto - jovem, né? Tenha certeza, isto não é café apenas como produto, mas um ciclo que se renova e melhora a cada geração.

Pois é, e o Espírito Santo, muitas vezes, injustamente “esquecido” em meio às sacas do país do café, vindo com grãos incríveis e mundialmente premiados. Este? Castanha capixaba. Complexo, cremoso e denso em notas de avelã e noz. Beba.

Moka Clube – espírito de café verídico.

Perfil sensorial Castanhas, avelã e mel
Produtor Michel Mendonça dos Santos
Região Montanhas do Espírito Santo
Variedade Arara
Processo Cereja Descascado
Torra Média
Selecione o peso:
Selecione a moagem:

Instruções de moagem

Grãos

Recomendado

Fina

Máquina de espresso

Média

Café coado e cafeteira italiana

Grossa

Prensa francesa

Quantidade:
1
Frequência:
Compra segura
Frete grátis para pedidos acima de R$199
Café Castanha Capixaba 250g

Deus no céu...

Espírito Santo na Terra, e bem pertinho de mim, me protegendo com os cafezões que saem dessa linda região brasileira. Vindo de um relevo super acidentado, brotado nas montanhas, o Castanha Capixaba é raiz. Garimpado à mão, porque lá, morro acima, não tem outra máquina que suba, além da abnegada e talentosa máquina humana.

Os cafés da montanha

Cultivados por famílias simples da região de Vista Alegre, lá por Afonso Cláudio, esses cafés que brotam mais pertin de Deus estão brilhando em altitudes que chegam aos 1400m. De lá os cafés saem pra faturar prêmios no Brasil e no exterior... É, vai se esquecendo do Espírito Santo procê ver.

Foi mal, aí, rapaziada...

Sem perder a amizade? O Espírito Santo se revela “A” terra do nosso café. Eu explico: tem uma série de fatores envolvidos. Uma combinação incrível de montanhas num relevo que fabrica sombras naturais, um clima mais friozinho e a danada da colheita manual – que é imbatível, cê sabe. Só de imaginar, já deixa o café mais gostoso.

Obrigado, Fazenda Miranda

Por esse café limpo, doce e com clareza escancarada nas notas. Com esse café quentinho na caneca, vendo a fumacinha dançar no ar como um gênio do vindo te satisfazer, é só agradecer. Obrigado pelas mãos que honram o que plantam e pela natureza generosa que faz do nosso café o melhor do mundo. Valeu mesmo, de coração.

Café Castanha Capixaba 250g

Dica de preparo V60

Proporção 1:14

  • 20g de café
  • 280ml de água

Moagem média (Click 15 Timemore C3)

Temp 90°C

  • 1º ataque: 80ml
  • 2º ataque: 90ml (35s)
  • 3º ataque: 50ml (1:30)
  • 4º ataque: 50ml (2:20)

Tempo total: 3:10