pessoas conversando no meio da plantação de café
Entendendo de café

Os melhores cafés de São Paulo: conheça os grãos da região

Para compreender melhor o caminho do grão em terras paulistas, confira curiosidades sobre os melhores cafés de São Paulo e sua história.
Canecas colocadas sobre grãos de café com a escrita Moka Clube sobre eles em uma espécie de sombra,
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10 filmes sobre café em que o grão rouba a cena

Quem ama um pretão quer falar do grão sempre que pode. Para te ajudar a entender do assunto, separamos 10 filmes sobre café!
mesa de madeira com copos de cupping e homem segurando colher
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Como desenvolver o Paladar?

Quer aprender como desenvolver o paladar? O Moka te ajuda! Com algumas dicas, é possível ficar craque na técnica.
fruto café maduro
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Os melhores cafés do Brasil em 2020: conheça os ganhadores

Todo ano, há competições que determinam os melhores cafés do Brasil. Conheça quais foram os vencedores de 2020.
balde de metal com café torrado
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Entendendo o grão do café: saiba tudo sobre o ouro preto

Descubra o que há por trás do grão de café, desde suas camadas até os diferentes tipos e processos que moldam sabor, aroma e experiência na xícara.
homem deitado na rede lendo livro com caneca em baixo
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15 melhores livros sobre café para os fãs do grão

Livros sobre café reúnem as melhores informações sobre o grão. Se você é apaixonado pela bebida, confira essa seleção!
Dois homens fazendo prova de café cupping
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Prova de café: você sabe como funciona?

Você sabe como é definida a qualidade de um grão especial? São vários processos avaliados na prova de café. Saiba como fazer em casa.
Nascer do sol na plantação de café
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Como é feito o café aromatizado?

Você sabia que é possível incluir essências no pretão? Pois é! Conheça o café aromatizado e entenda como é feito.
Pessoas ao redor de mesa de análise sensorial de cafés
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Análise sensorial de café: 4 coisas que você precisa saber!

A análise sensorial de café te ajuda a aproveitar ainda mais a bebida. Confira 4 coisas que você precisa saber para fazê-la!
Homem analisando café do torrador
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Tipos de torra do café

Você sabia que existem diferentes tipos de torra de café? Desde a mais clara até a escura, industrializada ou manual. Saiba mais.
Mulher colhendo o grãos de café na plantação
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Cafés especiais em Minas Gerais: Conheça os melhores

Uma das mais antigas regiões cafeeiras do Brasil e de grãos premiados. Conheça os cafés especiais em Minas Gerais.
Terroir plantação de café
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Você sabe o que é terroir? Veja agora sua relação com o café

Você já ouviu falar de terroir de café? Entenda o que isso significa e como influencia no sabor e aroma do grão!