Café Fazenda Engenho

Name: Café Fazenda Engenho
Brand: Moka Clube
SKU: PA00200
Price: 68.0 BRL
Availability: InStock

R$ 68,00

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Descrição

Isso aqui tem gosto de “vai lá acordar o vô”. Sim, o véinho tá lá, manso, tirando aquele ronquinho depois do almoço, e você, na ponta dos pés, indo acordá-lo pra tomar um gorpinho de café que a vovó acabou de passar. Que coisa bem boa ver o homi firme, forte e saudável, todo serelepe, indo secar o bule fumegante como se fosse um garotão.

É que lá em Carmo do Paranaíba, no Cerrado das Minas Gerais, a Fazenda Engenho – uma propriedade secular – é tipo esse vovô. Deixa eu explicar: mesmo com mais de 100 anos de história, a propriedade só despertou pro café especial há apenas três anos. E quando eles acordaram pra isso, foi um espetáculo. A prova é esse Arara excepcional.

Então prepare as beiças para uma timidez cítrica e refrescância agradável em sensoriais de baunilha e mel bem delicadin.

Moka Clube – acorda, tem café.

Ao mestre, com carinho

Para muito além da história secular da Fazenda Engenho, este café traz a credencial do aluno que encheu o professor de orgulho. É que a brabíssima produtora, Cíntia Teixeira, já passou pelas classes cafeinadas aqui do Moka Clube, com o nosso Indiana Jones do cafezal, Hugo Rocco.

Beba esse café

Produtor

Cíntia Teixeira

Região

Cerrado Mineiro

Variedade

Arara

Processo

Natural

Torra

Média

Perfil sensorial

Torrone, baunilha e mel

Altitude

1100m

Quem planta verdade, colhe café bão

É aquela história, a pessoa que se dedica, que atesta os próprios avanços com os pés no chão, mas sem desdenhar de si mesmo; que aprende entre tentativa e erro, sempre irá colher bons frutos. E com o cafezão da Cíntia não foi diferente. Nossa, agora, ex-aluna, não sossegou enquanto não provou que podia colocar seus cafés nas estantes mais cheirosas do Brasil e, entre tantas amostras incríveis, eis a que se destacou...

Certificado de qualificação para avaliação

Que trem é esse?

Surpreendente. Bom, que esse “arara” estava arrasando nas beiças apuradas do Moka a gente notava, mas ali, no exercício sensorial, o arremate não chegava. Tava na ponta da língua, era familiar, um gostinho de infância, um gole macio, mas meio crocante, meio, meio... TORRONE! É isso, um “quê” de baunilha e melzin bem delicado.

Fazendona braba dos concursos

Levou um tempo pra essa fazenda véinha (com todo respeito), acordar pro café especial, mas quando acordou, chegou se espreguiçando tipo tamanduá pronto pra limpar o formigueiro. A Fazenda Engenho se agigantou, tornando-se importantíssima em premiações do Cerrado Mineiro e do prestigiado Cup of Excellence.

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