Café Bourbon Barrel Aged 250g
Café Bourbon Barrel Aged 250g
Café Bourbon Barrel Aged 250g
Café Bourbon Barrel Aged 250g

Café Bourbon Barrel Aged 250g

Preço promocionalR$ 120,00

(até 4x de R$ 30,00 s/ juros)

R$ 116,40 no PIX

5.0
Rated 5.0 out of 5 stars
12 Avaliações

Desconto progressivo

  • 5% - 2 pacotes 250g ou 2 pacotes 1kg
  • 10% - 3 pacotes 250g ou 3 pacotes 1kg
  • 15% - 4 pacotes ou mais 250g

Desconto calculado no carrinho

Selecionar moagem:

Selecionar moagem

Quantidade:

Perguntas Frequentes

Descrição

Maturado em barris de carvalho onde o licoroso Bourbon do Tennessee descansa, o Barrel Aged é um café diferente de todos que você já provou. Abrir essa lata é escancarar seus sentidos, do cheirinho ao gosto ao delírio que é tomar um cafezão desses.

Unimos duas paixões: o café brasileiro de alta qualidade com o sabor intenso, original e adocicado do bourbon ianque. Esse é o café do uísque. Descansado em barris de carvalho americano por 45 dias, este grão conduz uma explosão de sabores. No estado verde o café captura boa quantidade de vanilina e lactonas da madeira do carvalho norte-americano, responsáveis pelo toque natural de baunilha e notas de coco queimado, característico destes barris de tosta média.

Seus processos são naturais, sem saborizantes ou aditivos. Seus sentidos irão pelos ares.

Maturação de café matador

Toda essa história de envelhecimento de café verde em barris onde descansaram bebidas cambaleantes e maravilhosas já não é segredo pra grande parte da turma do café. Mas, minha nobreza, saber do processo é tranquilo, minucioso e dedicado mesmo é saber fazer essa proeza render cafés únicos, com gostinho de tonturinha amadeirada.

Produtor

Vários Produtores

Variedade

Blend

Processo

Maturado em barricas

Torra

Média

Perfil sensorial

Carvalho e baunilha

Pode beber de balde

Como todos os cafés aqui no Moka, tudo é natural e, obviamente, nada é saborizado. O processo é lento, exige paciência, resiliência e bom combate contra a ansiedade, como toda maturação de qualidade.

Após armazenar os grãos ainda verdes nesses barris de paredes bem curtidas de boa bebida, o mestre da maturação fica cotidianamente acariciando e girando essa barrica pra garantir que os grãos sejam possuídos pelo aroma e rescaldo etílico da bebida – isso leva quase dois meses.

Certificado de qualificação para avaliação

Natural como minha sede de bonsdrinques

Ah… vale ressaltar que esses cafés envelhecidos em barris de carvalho não são alcoólicos, portanto, aquela blitz na rua (ou na porta) da firma não vai te pegar numa terça-feira de manhã.

Afinal, irresponsabilidade é não se dirigir à cozinha pra se esbaldar desse néctar.

Um rio de uísque que rasga o cafezal

Mas tá, e o famigerado café do uísque? Esse café maturou em barril de carvalho onde antes tinha o bourbon, que é o uísque dos ianques (também conhecidos como americanos). Foi nosso primeiro barrel aged e chegou como um soco no balcão.

É aqui que a Alta Mogiana vira Tenessee, e o Jimmy vira Nérso. É nosso campeão de vendas entre os envelhecidos, o que deve abrir seu paladar para o estilo, com sensoriais de baunilha e coco queimado. Desça um duplo e sem gelo.

Café Bourbon Barrel Aged 250g

Dica de preparo

Proporção 1:12

  • 35g de café
  • 420ml de água

Moagem média (Click 17 Timemore C3)

Temp 95°C

Escalde o filtro antes de colocar o café.

Adicione a água lentamente, em ciclos.

5.0
Rated 5.0 out of 5 stars
Com base em 12 avaliações
Total de comentários de 5 estrela: 12 Total de comentários de 4 estrela: 0 Total de comentários de 3 estrela: 0 Total de comentários de 2 estrela: 0 Total de comentários de 1 estrela: 0
100%recomendaria este produto
12 avaliações
  • SL
    SANDRO L. D. C.
    Comprador verificado
    Recomendo este produto
    Rated 5 out of 5 stars
    3 semanas atrás
    Café diferente

    Café bem diferente, dá pra perceber a qualidade dos grãos, e um cheiro diferenciado também...

  • FE Foto do perfil para Fernanda E.Logótipo da google
    Fernanda E.
    Comprador verificado
    Recomendo este produto
    Rated 5 out of 5 stars
    1 mês atrás
    Café maravilhoso

    Eu amei este café. Eu adoro baunilha e tem notas bem presentes que lembram até um extrato de baunilha caseiro. Simplesmente perfeito!

  • BC
    Bruno C.
    Avaliador verificado
    Recomendo este produto
    Rated 5 out of 5 stars
    2 meses antes
    Nota 10

    Excelente café, já sabia que ia surpreender, mas na xícara superou as expectativas

  • M
    marcosnytho
    Recomendo este produto
    Rated 5 out of 5 stars
    2 meses antes
    Sem duvida o melhor que ja tomei

    eu provei quase todos da loja, é a primeira vez que tomo Barrel Aged e o sabor é indescritível, acho que até uma pessoa iniciante no cafe Gourmet vai conseguir sentir o sabor leve e saboroso de wisk, a abertura do pacote já é um tapa de aroma wisk e cafe… Sem duvida meu favorito ate agora, pena nao ter em quantidade maior

  • MM
    Marcelo M.
    Recomendo este produto
    Rated 5 out of 5 stars
    2 meses antes
    Bem marcado, encorpado, não passa batido – muita baunilha, amadeirado, um pouco de caramelo.

    Fica a dica para fazê-lo para tomar como café gelado, no copo com uma pedrona de gelo igual um whisky 😉