Café Rapadura

Descrição

Então vou começar com um clichê de dito popular, que é sempre simples, mas filosófico e certeiro: é doce, mas não é mole não – apesar do formato líquido. Não é mole não porque esse café é peso pesado. Não, não estou falando do Popó e do Maguila se encarando na pesagem. Quando você colocar esse cafezaço na xícara e observar seu corpaço, aí sim vai entender.

O Rapadura, da Fazenda Eldorado, vem das terras da princesinha Ibiraci, na Alta Mogiana mineira. Ele é da variedade bourbon e, meus amigos, cês não sabem o que tá de raro caçar cafés dessa nobreza. Cada vez menos produzidos, mas sempre com a qualidade subindo, por isso: escasso, muito escasso.

Mas apesar de toda nobreza, é um café simples no sentido: fácil de tomar. Então prepare o balde. É rapadura e chocolate com doçura densa que impressiona. Morda, digo, beba.

Moka Clube – Cafés pra todas as bocas.

Ficha Técnica