Descrição
Sobre o Instrutor:
Hugo Rocco é o fundador do Moka Clube. Com uma trajetória marcante na linha de frente da revolução do café de qualidade no país, Hugo traz consigo uma vasta experiência e paixão pelo universo dos cafés especiais. Como comprador de cafés do Moka, ele viaja o país atrás dos melhores lotes de café especial há mais de 10 anos, já provou mais trocentas xícaras e desenvolveu seu método próprio de avaliar e saudar o café especial brasileiro.
Objetivos do Curso:
- Curso para te ensinar a fazer um café perfeito na french press.
- Você irá conhecer mais o método e aprofundar suas habilidades de extração.
Conteúdo Programático:
- Técnicas de extração utilizando french press.
- Como identificar a moagem, tempo de infusão e proporção para o método.
