Sítio Palmito

Este produto está fora de estoque e indisponível.

REF: Não aplicável Categorias: ,

Região:

Alta Mogiana

Variedade:

Catucaí 2SL

Processo:

Natural

Altitude:

980m

Sítio Palmito

Dizem que o que é bom a gente conserva. E conservar não significa estagnar, pelo contrário, isso nos permite experimentar mais, garantindo que, o que é sucesso permaneça sucesso. Pois veja, quando um café dá certo, ele é intocável. Tá ganhando, não mexe. Mas, não quer dizer também que a gente não possa dar uma inventada. Um toque ali, outro aqui e pimba.

Café é versatilidade, e pra abusar dessa qualidade mutante é preciso criar – ou até reinventar – claro, sempre respeitando a Lei do Café Verídico, mantendo os consagrados no panteão da roça. Por isso a consagrada Família Moscardini, dona de grãos clássicos, traz nesse experimento ético, honroso e zeloso, seu novo café, plantado em sua nova propriedade, com sua velha habilidade em cultivar cafés de verdade. Senhoras e senhores, este é o pretão do Sítio Palmito. Das porteiras escancaradas da Alta Mogiana paulista: tangerina, mel e chocolate na conserva de quem respeita o grão mais amado do mundo.

Moka Clube – Cafés palMÍTICOS.

Perfil de sabor

Tangerina

100%

Mel

100%

Acidez

Corpo

Dica de preparo Hario V60

Utilizamos entre 30–35 gramas de café para o preparo de 1/2 litro da bebida (500ml).

1

Pegue o filtro de papel e encaixe-o no seu V60, dobrando a beiradinha

2

Esquente a água e escalde o filtro, a jarra e sua caneca

3

Descarte a água da jarra e coloque o pó de café no V60

4

Controlando a quantidade e como a água cai com o bico da chaleira, despeje o suficiente para umedecer todo o pó, e espere 30 segundos. Essa pré-infusão ajuda no equilíbrio da sua bebida

5

Continue a extração vertendo água em movimentos circulares, de fora pra dentro

6

Jogue a água quente da sua caneca fora, e aproveite o seu café

Informação adicional

Peso 400 g
Dimensões 24 × 18 × 6 cm
Região

Variedade

Avaliações

Não há avaliações ainda.

Seja o primeiro a avaliar “Sítio Palmito”

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *