Sítio da Serra

3 avaliações de clientes

R$ 38R$ 114

Ah, aquele orvalho serrano que nos nebuliza numa manhã de neblina baixa, sol que racha. Há uma esquina nas alturas, no cruzamento do Rio de Janeiro, Espírito Santo e Minas Gerais, a esquina do café verídico, com muita prosa boa ao pé das montanhas do Caparaó, na zona da mata mineira. Escuta o vento, é o ar da montanha trazendo o cheirinho da nossa lavoura preferida.

É Fazenda Sítio da Serra, a tradição dos cafezais de Minas, desde 1975. Pinçado pela Família Marques, esse grão vai pingar o legítimo mel do Brasil na sua xícara, transformando seu coração em colmeia. Um café “honey process” (que chique!), que é quando a mucilagem e polpa são deixadas no grão pra, na hora de secar em terreiro, expor açúcares pras colônias de leveduras e micro-organismos amigáveis que procedem a fermentação.

Sabor frutado e floral num corpo e acidez moldados pelas mãos que lidam com café há mais de quatro décadas. Uma viagem às serras de Minas.

Moka Clube – A escalada do café verídico.

Limpar

REF: 0001342 Categorias: ,

Região:

Matas de Minas

Variedade:

Bourbon amarelo

Processo:

Honey

Altitude:

1000m

Perfil de sabor

Flor de laranjeira

100%

Pêssego

100%

Floral

100%

Acidez

Corpo

Informação adicional

Peso 400 g
Dimensões 24 × 18 × 6 cm
Quantidade

250g, 1kg (25% OFF)

Moagem

Grão, Moído

Região

Variedade

Perfil Sensorial

, ,

Acidez

3 avaliações para Sítio da Serra

  1. joaonogueira (comprador verificado)

    Não conhecia o processo honey, mas já me conquistou demais!! Preferi este do que o Copiatã, que tem um perfil muito parecido. Café muito equilibrado, preenche o paladar de forma única! Meu favorito até agora (:

  2. Vinicius Olivier

    Gostoso demais!

  3. pieraco77

    Agradavel Processo diferenciado _ Honey Process _ trouxe um doce incrivel à esse cafezão ! Ao beber, sente se um pêssego maduro e em caldas, que é embalado pelo aroma floral, tornando um café Refinado; Chique !!!

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