Mezzanotte

16 avaliações de clientes

R$ 38R$ 114

Nem Mezenga, nem Berdinazzi. Oras, muito menos Rei do Gado. Aqui a coroa é do barão, do Barão do Cafezal. Apresentamos o Caffè Mezzanotte, uma homenagem à Itália, capichi? É a releitura dos bambinos do Moka Clube para um caffè (com crase no “e”) clássico, mais clássico que Roma x Lázio. É intenso como o gogó do Luciano Pavarocci, pra quem curte um cappuccino.

Precisa dizer que é ideal para preparo em cafeteira italiana? Niente! Pra quem curte um fortão – estilo Rocky “o garanhão italiano” Balboa.

Va bene, andiamo, pizza, lasagna, caspita! CIAO.

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REF: Não aplicável Categorias: ,

Região:

Alta Mogiana

Variedade:

Bourbon Amarelo

Processo:

Natural

Altitude:

970m

Perfil de sabor

Chocolate amargo

100%

Melaço

100%

Acidez

Corpo

Dica de preparo Hario V60

Utilizamos entre 30–35 gramas de café para o preparo de 1/2 litro da bebida (500ml).

1

Pegue o filtro de papel e encaixe-o no seu V60, dobrando a beiradinha

2

Esquente a água e escalde o filtro, a jarra e sua caneca

3

Descarte a água da jarra e coloque o pó de café no V60

4

Controlando a quantidade e como a água cai com o bico da chaleira, despeje o suficiente para umedecer todo o pó, e espere 30 segundos. Essa pré-infusão ajuda no equilíbrio da sua bebida

5

Continue a extração vertendo água em movimentos circulares, de fora pra dentro

6

Jogue a água quente da sua caneca fora, e aproveite o seu café

Informação adicional

Peso 400 g
Dimensões 24 × 18 × 6 cm
Região

Variedade

Perfil Sensorial

Acidez

16 avaliações para Mezzanotte

  1. Kevin Martin

    Um dos melhores cafés que eu já bebi! Sem dúvidas está no meu top 3 de cafés para se comprar sempre.

  2. Leonardo

    melhor café de torra escura que eu já bebi!
    vale a experiência

  3. luhhjones

    Esse café é maravilhoso. Comprei ele por acaso e é um dos meus favoritos, um dos melhores que já bebi. Recomendo completamente.

  4. Marcus Araujo (comprador verificado)

    Não sou expert no assunto, mas sem sombra de dúvidas foi um dos melhores cafés que tomei. Compramos por acaso, e depois dessa experiência combinamos que vamos experimentar todo o cardápio da Moka.

  5. Carol B.

    Comprei esse café para tentar convencer meu pai a explorar o mundo dos cafés especiais, já que ele estava mais acostumado com os cafés comuns de mercado. Um dos melhores cafés de torra escura que já tomei, e com ele consegui convencer meu pai kkkk

  6. pamelarsposito (comprador verificado)

    Esse é pra quem gosta de café! Sabor forte e marcante, aveludado. A torra escura faz diferença, recomendo!

  7. Kilma Coelho

    Adorei o sabor desse café, maravilhoso!!!

  8. Murilo henrique barros

    O meu preferido. De todos que comprei e amei, esse foi o que mais gostei…especial…aguardando o frete gratis pra goias…

  9. Rodrigo Magalhaes (comprador verificado)

    Excelente café, apesar da torra escura normalmente não ser apreciada, esse é sensacional, na medida. Melhor que ja tomei.

  10. jocelinefranco

    É um café que está sempre no meu carrinho de compras. Eu gosto dele porque tem uma acidez adequada, não é tão frutado (eu particularmente não aprecio muito cafés com uma acidez muito alta e com muitas notas frutadas), um toque de cacau, um amargor na medida. É uma experiência sem igual experimentar este café!

  11. helioramosmoraes

    De todos os cafés que já experimentei para fazer espresso na Aram, esse foi o que mais me agradou. Consigo cremas incríveis e o sabor de cacau é extremamente evidente. Já me aventurei extraindo ele em coados com temperaturas mais baixas e já consegui extrações incríveis. É o meu preferido do Moka Clube.

  12. fabianoazevedo.adv

    Bom, contudo, devido a torra, um pouco amargo demais.

  13. Thais Kotovicz

    Ótimo para o dia a dia. Melhor café de torra escura que já tomei. Tenho sempre em casa. Uma delícia. Na italianinha então, fica perfeito!!

  14. GIOVANNA PEREZ (comprador verificado)

    Meu café favorito, é bem encorpado e mais forte, do jeito que eu gosto. Recomendo de olhos fechados.

  15. diogozrp

    Dos cafés de torra escura, o melhor que já provei.

  16. LEANDRO PEREIRA

    Café intenso e marcante. Um dos meus favoritos do Moka Clube. Harmoniza bem com chocolate amargo. Recomendo de olhos fechados.

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