Irmãos Moscardini
Atualmente os Irmãos Moscardini são um dos produtores de maior destaque no cenário de cafés especiais do Brasil. De forma modesta, a história da família teve início no começo do século passado. Hoje suas diversas propriedades ajudam dezenas de famílias a fazer o mesmo, produzir cafés excepcionais.
Em 2010, Elder Moscardini Filho, produtor deste lote, resolveu dedicar parte da produção da fazenda para os cafés especiais. Ciência, pesquisa de métodos pós colheita e controle de alto padrão no processo natural do café foram os guias durante a produção deste café.
Nossa já consolidada parceria com a família Moscardini garantiu o melhor desta safra do Tupi, variedade que todos os anos nos surpreende pela complexidade da bebida e alta doçura com notas achocolatadas.
Fazenda Santa Quitéria
Somos distintos por natureza. Graças a Nossa Senhora do Cafezal, somos bichos diferentes. Pensamos das mais diversas formas e, de acordo com cada personalidade, vamos revelando nossas tendências, das mais visionárias às mais conservadoras. Meu compadre, minha comadre, quando o assunto é amor e dedicação, não importa a crença, o resultado é sucesso. E se vai bem, traz mais um pouco disso.
Fazenda Santa Quitéria, sul de Minas. Há oito anos por aqui, pros mais detalhistas pode parecer repeteco de 2019; os prafrentões já vão direto na comparação das safras; e os recém chegados , bom, esses felizardos já vão provando um dos cafés mais especiais do Brasil, um café à altura do céu, plantado a 1200 metros acima do nível do mar, produto exportação pros Estados Unidos e Austrália.
Sabor “fio do bigode”, é pelo relacionamento cristalino com o “Seu Arthur” e família, que anunciamos a preferência nos concedida naquelas bandas. Agora, na hora de escolher os lotes do grão abençoado de Quitéria, seremos sempre os primeiros e, por consequência, você também. Beba, beba com gosto, você vai pedir mais.
Moka Clube – Cafés diferentes e infinitos.
Coopiatã Bahia
É tanta andança atrás do café perfeito que o pé chega a criar cascão. Afinal, quem promove verdadeiras cruzadas cafeeiras pelas roças do Brasil não tem tempo pra se preocupar com creminho. Dessa vez, fomos ainda mais longe, provando que onde houver rincão reluzindo ouro negro: lá estará estacionado o trator do Moka.
Este café vem de um dos lugares mais lindos e preciosos do país, a Chapada Diamantina, na Bahia. Explorando terras de garimpo que se tornaram férteis para o cultivo de um dos melhores cafés tupiniquins, chegamos a Piatã pra cravar nossa bandeira no Nordeste, pra garantir nosso café mais longínquo. Não é à toa que, piatã – do Tupi – significa “pé duro”.
Já que o quesito é ser casca-grossa, as lavouras desse cafezão chegam a 1400 metros de altitude, gerando frutos de grãos que evidenciam o melaço e a acidez das frutas vermelhas no górpe. É café de cooperação, trazido à caneca por famílias e, por isso, tem gosto de “mainha”.
Moka Clube – Cafés porretas.
Capricórnio Coffee
O Capricórnio é um café produzido sobre o trópico de capricórnio, na região do Norte Pioneiro do Paraná. E por vir de terras “pouco afamadas” para o plantio do café (e eu nem sei quem foi o cabra doido que propagou essa ideia equivocada), os cafés Capricórnio assumiram a bronca de trucidar todo e qualquer padrão por meio da qualidade incrível de seus grãos.
Imagina só, seja você um tipo místico ou não, um café plantado sobre uma linha imaginária que rasga lugares como o Deserto do Atacama, o Altiplano Andino, o Deserto da Namíbia, a Ilha de Madagascar e a Austrália. Pergunto, tem como esse caldo de roça paranaense não ser endiabrado de bão?
É o café do fim do mundo, o café especial plantado mais ao sul do planeta. No mais? Alta doçura e baixa acidez; um cafezão de górpe fácil e muito gostoso. É impossível tomar uma xícara só.
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