Bom Jardim Orgânico

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Região:

Alta Mogiana

Variedade:

IPR 100

Processo:

Natural / Orgânico

Altitude:

1000m

Bom Jardim Orgânico

Orgânico. O que é mais natural, que demanda mais cuidado. Algo da natureza, pela natureza e, por que não, pra sua natureza. É, mais trato, mais calma, menos ansiedade. Planta, rega, faz um carinho. Um pé de café que nasce praticamente sozinho, esbanjando força da raiz ao caule, com beleza cristalina em folhas e sabor genuíno em seus frutos.

É dos grãos orgânicos do cafezão da Fazenda Bom Jardim, lá das bandas de Franca, na Alta Mogiana paulista, que esse caldo verte em sua caneca. Plantado a 1000 metros de altitude, este cafezaço preserva as características que você busca quando o assunto é natureza extrema.

É baunilha, é mel, é o toque de romã que você nunca vai esquecer.

Moka Clube – Cafés marcantes por natureza

Perfil de sabor

Romã

100%

Baunilha

100%

Mel

100%

Acidez

Corpo

Dica de preparo Hario V60

Utilizamos entre 30–35 gramas de café para o preparo de 1/2 litro da bebida (500ml).

1

Pegue o filtro de papel e encaixe-o no seu V60, dobrando a beiradinha

2

Esquente a água e escalde o filtro, a jarra e sua caneca

3

Descarte a água da jarra e coloque o pó de café no V60

4

Controlando a quantidade e como a água cai com o bico da chaleira, despeje o suficiente para umedecer todo o pó, e espere 30 segundos. Essa pré-infusão ajuda no equilíbrio da sua bebida

5

Continue a extração vertendo água em movimentos circulares, de fora pra dentro. Finalize a extração em até aproximadamente 2m45s

6

Jogue a água quente da sua caneca fora, e aproveite o seu café

Informação adicional

Peso 400 g
Dimensões 24 × 18 × 6 cm
Região

Variedade

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